Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Tadıma yakmadan girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun çıplak kokusu elinize bir referans noktası verir bilhassa tadıma yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Bu aşamada no. 1 tubos benzeri tüple korunan bir kutu ve romeo julieta no. 2 tekli gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte ağıza gelen tat ne kadar net ise yoğunluk o ölçüde fazla sayılır ve bu basit adım bütün notları daha sağlam bir zemine dayandırır. Sonucu o anda yazmak gerekir, çünkü bellek kısa sürede kaybolur. Aynı çubuğu iki kez koklamak yanılmayı azaltır çünkü gürültülü yerlerde ince notalar kolayca kaçırılır. Yoğunluk kendi başına iyilik ölçüsü sayılmaz; yalnızca şiddeti gösterir. Kısacası ilk denemede acele etmemek hem de kriterleri baştan belirlemek en doğru yol olur. Ölçüt belli olunca her puro aynı terazide değerlendirilir ve notlar birbiriyle destekler. Değerlendirme esnasında telefon uzakta kalırsa dikkat güçlenir.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir sigarillonun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek seferde ölçmek yanıltıcıdır üstelik erken acele edip hüküm vermek sık görülen bir hatadır. Başlangıç bölümde koku çoğunlukla hafif ve net gelir tabii ki bu sıralama her çubukta birebir tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre kısa sürer çünkü gerçek karakter çoğu zaman bu kısımda gizlidir. İkinci evrede aroma gücü çoğu zaman zirveye yaklaşır ama tonlar koyulaşır hem de genellikle ilk birkaç çekişten çıkarılan sonuç eksik olur. Petit churchills yoğunluğu nasıl benzeri kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç görülür gerçekten bu yüzden yavaş gitmek fayda getirir. Son bölümde sıcaklık yükseldiğinden sertçe tonlar öne çıkabilir nitekim ısınmış yaprak kendi karakterini ancak orta kısımda ortaya koyar. Her evre için ayrı bir puan vermek daha adil değerlendirme sağlar. Evrelerin geçişi genellikle keskin olmaz, o nedenle yaklaşık olarak üçe ayırmak yeterlidir. Geçişleri fark etmek adına nefes sıklığını sabit tutmak gerekir. Çok sık çekmek ısıyı yükseltir hem de tadı bozar.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Aroma gücünü sayıya dökmek öznel izlenimi daha net kılar her zaman aynı ışık ve sessiz bir köşe tercih edilmelidir. Birden beşe uzanan bir skala çoğu kişi için işe yarar bu da tadım notlarını kişiden kişiye daha karşılaştırılabilir yapar. Bir hafif aromayı, beş ise ağızda uzun süre kalan güçlü notayı anlatır bu sayede dikkat bölünmez ve yorum kalitesi artar. Petit julietas tadım notları gibi ince ve kısa bir çubuk genellikle düşük puanlarda yer alır ve ileride bakıldığında neyi kastettiğiniz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik nasıl içilir gibi aynı boydaki bir kutu de yumuşak tonları yüzünden yakın bir not alabilir aksi halde aynı ürün iki ayrı not çıkarabilir. Puanı vermeden önce en az üç çekiş almak şarttır öte yandan yarım puanlar vermek gereksiz bir yük getirir. Ölçeği her tadımda değiştirmemek karşılaştırmayı güvenilir yapar. Ölçeğin ortası genellikle tercih edilen değerdir, zira ılımlı aromalar çoğunluğu oluşturur. Uçlardaki notlar yalnızca belirgin hâllerde verilmelidir. Bu sayede not defteri ayırt edici olur.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çap, yanışın hızını hem de aroma gücünü belirgin biçimde etkiler bu nedenle kül hattının düzgün gitmesini de gözlemek yararlıdır. İnce bir çubuk daha çabuk ısınır, bu yüzden baharatlı tonlar erken öne çıkar nitekim dar çaplılarda sıcaklık birikimi belirgin biçimde hızlıdır. İnce çaplı kısa puro benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi hemen gözlemlersiniz yanma temposu de tadı doğrudan değiştiren bir etkendir. Geniş çaplı çubuklarda duman daha yavaş gelir ve aromalar daha geç belirir hem de bu çabukluk tadın algılanma süresini kısaltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu farkı iyi örnekler küllenme dengesizse yorum bölümüne eklenmelidir. Yavaş yanış aromayı daha okunur yapar fakat gücünü azaltmaz tersine geniş gövdede duman daha geniş bir alana yayılır. Dolayısıyla kalınlığı kayıtlara yazmak unutulmamalı. Farklı çaplarda iki ürünü aynı günde tadarken ilk olarak inceyi ardından geniş çaplıyı seçmek iyi olur. Böylece yoğun tat ince olanın tadını gölgelemez. İkisi arasındaki ara zamanı yaklaşık otuz dakika olmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Aroma iki yoldan gelir: damaktaki his ve burnun yakaladığı koku hâlbuki ikisi birbirini tamamlar ama aynı şey değildir. Gücü dikkatle yorumlamak için bu iki kanalı ayrı kaydetmek gerekir bu ayrım başta önemsiz görünse de sonuçları oldukça etkiler. Nefesi dudaktan bırakırken burundan hafifçe bırakmak burun geçişi denemesidir mesela ılık bir nefes aromayı daha zengin açar. Short churchills tadım notları benzeri kremsi bir robusto bu denemede koku katmanını net gösterir üstelik nezle halindeyken denenen değerlendirmeler sağlam olmaz. Short sports neye benzer gibi ince bir çubuk ise fındıksı notayı daha kısa geçirir sert bir çekiş de narin tonları siler. Yoğunluk damakta düşük fakat burunda belirgin çıkabilir aynı şekilde ağır bir öğünden sonra algı azalır. Bu iki notu karşılaştırmak aydınlatıcıdır; İki puanı ayırmak yanılgıyı giderir. Yeni başlayan tadımcılar açısından ilk adımda koku yoluyla algılanan notalara odaklanmak işi basitleştirir. Deneyim arttıkça damak tarafı da detay göstermeye başlar. Değişik kokuları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak hafızayı keskinleştirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Ağız doyduğunda yoğunluk olduğundan düşük hissedilir ayrıca yemek arasında deneme yapacaksanız bu önlem daha da önem kazanır. Dolayısıyla her denemeden önce ılık su almak yararlı olur bu küçük özen aroma gücünün gerçek yüzünü okunmasını mümkün kılar. Geniş çaplı puro kutusu benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa su yeterlidir çünkü yorgun bir ağız en belirgin aromayı dahi silik gösterir. Sade kahve kavrulmuş notalarını güçlendirir, tatlı içecek ise onları gölgeler üstelik çok soğuk içecekler damağı uyuşturur ve aroma hissini azaltır. Puritos serisi neye benzer benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri su ile daha net görünür o nedenle temizlik aşaması atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her tadımda sabit tutmak karşılaştırmayı bozmaz nitekim yoğun şekerli içecekten hemen sonra baharatlı notalar olduğundan sert görünür. Doyduktan hemen sonra değerlendirme denemek doğru olmaz. Su ve kahve haricinde sade çay da düşünülebilir; asıl mesele seçimin sade olmasıdır. Damak tazelendikten ardından iki üç dakika ara vermek faydalıdır. Aceleyle başlanan tadım sıklıkla eksik kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo ölçüsünde içim kısa sürdüğünden aroma dalgalanması daha az bir alanda kalır ayrıca ilk izlenim bu boylarda çabucak kaybolabilir. Dolayısıyla ilk çekişler ile son çekişler arasındaki oynamayı görmek özen ister bu yüzden kısa bir ölçü uzun bir puroya göre daha sabırlı izlenmelidir. 20 club sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır ve aroma gücünü gözlemeyi kolaylaştırır zira her nefesin ağırlığı daha fazladır. 20 mini sigarillo benzeri mini ölçü ise sedir tonunu çabucak gösterip biter zira geçiş dakikalar değil saniyeler içinde gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki adet tadmak tek denemeden daha güvenilir sonuç sunar bu sebeple düzenli ve eşit aralıklı çekiş önerilir. Kutu kokusu yakmadan önceki ilk izlenimi oluşturur dolayısıyla not almayı çubuk yanarken değil hemen bitince denemek daha rahattır. Bunu ayrıca yazmak iyidir. Boy kısaldıkça aroma katmanı azalır, ama güç hissi korunabilir. Bu yüzden sigarillo değerlendirmelerini puro kayıtlarıyla doğrudan kıyaslamamak gerekir. Ayrı bir bölüm kullanmak işe yarar.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Bir defalık bir deneme yoğunluk hakkında kesin bir fikir sunmaz demek ki her deneme önceki denemenin üzerine inşa edilir. Ruh hali, oda kokusu ve zaman algıyı etkiler bu alışkanlık üç dört tadımdan ardından gözle görülür katkı sağlar. Dolayısıyla küçük bir not defteri tutmak fayda sağlar yoksa benzer notalar defalarca yeniden öğrenilir. San cristobal 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında kakao tonu değişiyor mu görülür ayrıca aynı ürüne dönüp bakmak ilerlemeyi ölçmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu tadım notları gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar sabit kaldığını ortaya koyar bu da zaman kaybına yol açar. Tarih, çubuk ismi ve not tabloya yazılmalı gerçekten ilk notlar ileride açıldığında ilginç sapmalar gösterir. Notlar arasında iki basamaktan çok fark çıkıyorsa koşullar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçütünüz netleşir. Kayıtta kısa ifadeler uzun anlatımlardan daha işlevseldir. Örneğin orta bölüm güçlü ahşap tonu şeklinde bir kayıt yeterli sayılır. İleride okunduğunda net kalmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Dolgunluk, içimin damaktaki dokusunu tarif eder; aroma gücü ise tatların şiddetidir çünkü bu iki ölçüt aynı yönde ilerleme göstermek mecburiyetinde olmaz. İkisi çoğu zaman birbirinin yerine anılır, oysa bağımsız değerlendirilir bu iki kavramı ayırmak nihayetinde daha dürüst bir değerlendirme doğurur. El principe aroma profili benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sedir notasını belirgin taşıyabilir örneğin sert bir içim zayıf bir tatla gelebilir. San cristobal la cabaña puro benzeri dengeli bir kutu ise orta gövdeyle badem tonunu yüksek tutar kaldı ki dolgun bir duman aromasız da kalabilir. Demek ki hafif içimli bir çubuk güçlü aroma verebilir aksi hâl da mümkündür. Farkı görmek için iki puan tutmak yeterlidir bu sebeple tek ifadeyle güçlü demek yerine ikisini ayrı yorumlamak iyidir. Gövdeye bakarak yoğunluğu tahmin etmek yanıltır. Aynı gövdeli iki çubuk arasında yoğunluk ayrımı bulmak ince bir beceridir. Bu yeteneğin gelişmesi zaman ve tekrarlı kayıt almayı ister. Sonuçta en iyi ölçüt kişisel tercihiniz olacaktır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Oda, aroma algısını en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir yani en sağlam değerlendirme koşulları sabitlemekle mümkündür. Nemi düşük bir ortamda çubuk çabuk yanar böylece baharatlı notalar abartılır bu sebeple oda koşullarını da deftere geçirmek akıllıca olur. Aşırı nemli havada de çekiş tıkanır hem de aroma silikleşir ısı de tütünün yanma hızını değiştiren ayrı bir etkendir. La prado aroma profili benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken ahşabın tuttuğu nemi dikkate almak yararlıdır aksi halde iki ayrı günde çıkan puan farkı üründen kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu nasıl içilir gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse fark net okunur değerlendirme günü planlarken bu etkeni unutmayın. Temiz hava odadaki yabancı kokuları dağıtır, yoğun koku de koku duyusunu şaşırtır oysa asıl etken sıklıkla ortamdaki hava ya da esinti olur. Değerlendirmeyi her seferinde aynı odada yapmak en güvenilir yoldur. Kapalı bir ortamda koku yoğunlaşırsa sonraki çubuğun tadı yanlış okunabilir. Pencere aralığı bırakmak çoğu zaman işe yarar. Rüzgar çok güçlüyse yanış düzeni bozulur.